2月14日のバレンタインデーが近いこの時期のデパートやスーパーでは、ハート型の可愛いチョコやギフトでとても賑わいます♪女性社員の皆様におかれましては、義理チョコ、告白チョコ、お父さんチョコ、他チョコ？･･･など、どのチョコを誰に贈ろうかと、少しだけ悩む時期ではないでしょうか？

そこで、「手作りチョコなんて･･無理！」「彼や父のお腹が太くなってるから、チョコをあげるのためらっちゃう！」なんていう方へ、ちょっぴり健康志向の簡単ラブ♥チョコを2種類、ご紹介いたします。

黄色い箱のチョコレートは、ぶどう糖が吸収されるスピードの早いチョコレート（GI値＝91）に、食物繊維を多く含む低GI値のオールブラン（GI値＝45）を組合せて、血糖値の上昇を少しおだやかにしたチョコです。

材料に使うチョコレートは、脳のアンチエイジングで最近注目のGABA入りチョコやハイカカオチョコはいかがでしょうか？チョコレートの原材料の1つであるカカオマスポリフェノールには、抗酸化作用があるので、カカオ80％チョコを使用したいところですが、かなり苦い味なので、今回は食べやすい60％カカオ入りチョコレートを選びました。

赤い箱のチョコレートは、贈る側の女性の気持ちを象徴するふわふわのマシュマロを、チョコと刷った韃靼そば（だったんそば）でコーティングしています。韃靼そば（だったんそば）は、普通の蕎麦よりもビタミンB群・亜鉛・マグネシウム・カリウムをとても多く含み、毛細血管を丈夫にする・血圧降下・血流を改善するなどの作用があるルチンを100倍も含むため、古くから注目の健康食です。

日頃の偏食や不摂生から、亜鉛が不足ぎみの男性には、味覚障害にならないように、このバレンタインデーをきっかけに、あわせて韃靼そば（だったんそば）茶を美味しくいれてあげてはいかがでしょうか？あっ、それから、女性の肌にもルチンは味方してくれます。ルチンには、ビタミンCの吸収をよくする働きがあるので、コラーゲンの合成を促進して、シワやたるみを防ぐため良い影響があるのです。

バレンタインデーというイベントを口実に、会いたかったご友人やお母様と一緒に、いろんな健康志向チョコをキッチンで創作してみるのはいかがでしょうか。でも､試食の食べすぎには要注意です。1人前の適量は、1箱の半分程になります。