待っていました！冷やし中華の季節です！皆さん、冷やし中華はもう食べられましたか？夏のコンビニでは、冷麺、素麺、冷やしうどんなどがたくさん並び、涼しげで美味しそうです。

そこで、夏の栄養ワンポイントアドバイスがあります。いくら暑くて涼しくなりたいからといって、スイカ・素麺・アイスや清涼飲料水などと、喉ごしがさっぱりしたものばかりに偏っていると、ビタミンミネラルが不足し、タフに仕事をこなせない心配があります。ぜひ、冷たい麺類には、温かいスープか飲み物を添え、体を内側から温め、冷房病を防ぎましょう！

暑い室外から冷房のきいた室内では温度差が大きいため、体の温度が急に下がり、毛細血管が収縮し、血行不良を招くことがあります。また、長時間、冷房のきいた部屋でデスクワークしていると、知らず知らずのうちに肩や腰や足が冷えすぎて、肩こり・頭痛・手足のしびれ・下痢などの症状がでる場合もあるのです。特に、女性は男性に比べると筋肉量がすくないため冷えやすいのです。夏でも、新陳代謝を低下させないように、シャワー、入浴、ストレッチ、カーディガンなどで冷房対策をしましょう！

今回は、冷やし中華に、体を温める働きをもつ辛味成分のアリシンを含むネギの味噌汁を添え、さらにコンビニで買えるチューブタイプの生姜を0.5～1cm程加え、夏風邪の対策をしてみました！職場に冷蔵庫がある方は、生姜のチューブをストックしておくと便利で長続きするかもしれません。

体を温める傾向にある根菜類は、ごぼう、玉葱、人参、にんにく、かぶ、大根などがあげられます。また、抹消血管を拡げ血行を促進する働きのあるビタミンEは、南瓜、ブロッコリー、アボガド、アーモンドなどからとれます。ぜひ、これらを参考に、１足早く夏バテ対策をとり、「冷房に負けない体」を作ってください。