４月といえば、新入社員の方のはつらつとした姿勢や、つるっとした肌を見て、「あーいいもんだなー、俺にも、私にも、あんな若い頃があったなー･･･」なんて懐かしく思っている入社５年以上の先輩方はいらっしゃいませんか？

「きれいに上手に年を重ねたい」「できるだけ若さをキープしたい」と思わない方は、ほとんどいらっしゃらないと思います。だからこそ、どの年代の方も、男性も諦めないでほしいのです。食事やお手入れ次第で、若さの印象はかなり違ってきます。そんな思いを込めて、今日は全て の年代の方へ、アンチエイジングなレシピを考えました！

美しい肌とは、コラーゲンとエラスチン（弾力繊維を構成している）の量と状態がバロメーターになります。コラーゲンは肌のうるおいと弾力を保つ働きがあるので、コラーゲンの合成を促進する働きをもつビタミンＣを毎日きっちり補給したいのです。また、老化を遅らせる働きをもつビタミンＥ、肌の新陳代謝に関係しているビタミンA、これらはどれも抗酸化作用をもち、一緒にとることで作用が安定し高まります。

今回のレシピは、体内でビタミンAに変わるβカロテンとビタミンEを多く含む“南瓜”をペーストしてライ麦パンにトッピングしたものに、ビタミンCを多く含む“柑橘系フルーツ”の絞りたてジュースを組合せました。そして、さらに、ビタミンCの多い赤ピーマンをオリーブ油にディップして食べるられるように添えました。このレシピを食べた翌日の肌を楽しみにしてください♪

ビタミンA､C､Eの“美肌３トリオ”を内側からまめに補給し、外側からは化粧水や保湿液を正しく使用し、心のリフレッシュや生き甲斐になる事があれば、肌はできるだけ若さを維持できるように応えてくれるはずです。