２月に入りましたが、お正月太りは解消できましたか。

「まだお腹のぽっこりが気になる」という方は、軽めの筋トレと速歩やジョギングなどをとりいれて、体脂肪を燃やしておきたいものです。

そこで今回は、筋トレした日におすすめの高タンパク質で低脂肪な甘辛レシピをご紹介いたします。

★食材の栄養ポイント★

鶏肉の皮部分を取り除いて、カレー粉、白ワイン、はちみつ、マスタードなどでつくったソースを味付けとして30分浸み込ませる所が調理のポイントです。

タンパク質は不足が続くと、「筋量が減る」「貧血」「免疫や体力の低下」などの状態を招きますし、過剰摂取が続くと「体脂肪の増加」「肝臓や腎臓に負担がかかる」などの心配があります。

タンパク質は適量摂取を心がけましょう。

タンパク質の１日分の推奨量（18～69歳）は、女性が「50g」、男性が「60g」となっています。

（※引用…日本人の食事摂取基準2010年版）

このレシピからは「約38ｇ」のタンパク質が摂れることになりますので、これを成人男性が食した場合は１日推奨量の63％を摂取したことになります。

今月は、「タンパク質を適量でとるセンス」を身につけて、タフで若々しいビジネスパーソンをイメージしてみましょう。